土家掉渣饼被誉为中国式比萨，土家掉渣饼采用传统的秘技与现代加工艺相结合而成，以独特的发酵过程、全天然馅料制作,以油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受市场推崇和喜爱,是回归自然的绿色食品。它不但极具生产效益(四到五分钟即可成品)。青岛膳学派小吃培训学校做的掉渣饼把肉馅摆在面上，黄黄澄澄的颜色，大大的个儿，油滋滋地冒着泡，新鲜实在，单看上面的肉馅，就有种“扎实”的感觉。精选数十种香味料烤制而成。它创造了饮食界的一个奇迹
青岛膳学派秘制掉渣饼配方学习培训
名师一对一教学新鲜实在，单看上面的肉馅，就有种“扎实”的感觉。精选数十种香味料烤制而成。
青岛膳学派掉渣饼实际操作内容：
一掉渣饼的系统讲述
二饼加工的工艺步骤
三食材的预加工
四加工的基本标准
五原料的选购
六经营定价原则
七经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
八掉渣饼培训调味品及原料的货源渠道
掉渣饼土家烧饼用独特的发酵过程、全天然馅料制作，以油而不腻、入口柔和、鲜香可口。何家掉渣饼将现代工艺与传统技术相结合，对掉渣饼进行改善，使掉渣饼既好看又好吃。加入秘制的酱汁，在原本美味的基础上更添了一份神秘的味道。做好的掉渣饼香气四溢十里飘香，表层滋滋冒油却又油而不腻，秘制酱汁辛而不辣，面饼上的肉馅、随风飘来的香气，在视觉嗅觉上立马勾起你的食欲，吃过以后从此爱上它。何家掉渣饼，真的可以勾起你的馋。