橄榄果酱菜的配方技术
简介:本技术提供了一种橄榄果酱菜的配方技术,包括以下重量份原料制成:橄榄100?500份、咸鸭蛋黄20?50份、罗汉果汁10?20份、5?10份、盐10?15份;本技术能有效保留材料中的营养物质,中央厨房预制菜,使得橄榄果酱菜的中营养丰富,经过高压条件下盐水浸泡可以很好的去除橄榄的涩味,本技术不添加任何化学添加剂,中央厨房切丁机,同时添加了咸蛋黄增加橄榄果酱菜的咸香味和营养物质。(详细加工工艺公司技术方可提供)。
肉类切割设备概述
肉类切割设备概述
一、肉片、肉丝机
1、采用不锈钢整体机身设计,强度高,无污染,符合食品安全生产规范
2、表面经过深度抛光和拉丝处理,外表光滑,易于清理。
3、安全开关,防水,可有效地保护使用者的安全。
4、切割盘采用德国工艺,经特殊淬火加工而成,保证食物纤维组织,切面整齐新鲜薄厚均匀。
5、臂式切割组,可轻易拆卸、清洗,不同规格的切割组方便更换。
6、18厘米大入料口,容量更大,工作,产量大。
7、速度快,2套切割组同时运行,食材直接成丝。
8、750W+750W大电机功率,易启动,带载力强,提速快。
9、拆卸组装容易,易于清理。
二、锯骨机
1、全机采用不锈钢304,平面式机身,表面特殊处理,
2、设计防护等级IP65,可使用高压水清洗。
4、主动轮、辅动轮采用不锈钢精铸后加工而成,高精设计、
5、加工使高速锯切割更平稳;双边带动轮的设计防止带子脱落,中央厨房切菜机,。
6、锯带采用工业簧浮动支撑张紧,能使锯条张力调到状态。锯切。
7、时锯带稳定不会游走,切割时张紧力稳定。
8、导向块采用钨钢和铜合金制成,高耐磨性兼具自润滑性能,提高锯切稳定性,震幅测试可达:0.01mm,有效的减少切割过程中产生损耗。
9、选用瑞典进口锯条,锋利耐用锯末收集盒、避免浪费。
三、砍排机
切片/砍排机是用于高要求高精度肉类产品的切割设备。它主要将冷冻的肉类,鱼,奶酪,培根,香肠等原料切割成用户所需要的肉片,更换锯齿切刀亦可将等带骨类冻肉切割成块状或者段状,是一款高精度肉类切片机器,适用于餐饮配送公司,酒店,学校,央厨加工,肉类食品加工工厂等。
山东盛源食品机械有限公司
干黄花菜酱菜制作方法
简介:本技术提供了一种干黄花菜酱菜制作方法,包括以下步骤:
步,中央厨房,准备黄花菜,采用晒干后黄花菜;
第二步,前处理,将步中准备好的黄花菜中加入含有0.1?5%的盐水进行泡制;
第三步,清洗提鲜,采用水进行冲洗,水中添加提鲜剂;
第四步,晾干,将清洗后的黄花菜自然晾干待用;
第五步,剁辣椒的制备;
第六步,配制,将第四步中的黄花菜和第五步中的剁辣椒按5:1~1:5的比例混合。本方案有效的提高了采用干黄花菜制作酱菜的经济价值,同时也解决了干黄花菜的口感问题,有效的保证了干黄花菜酱菜的质量,便于采用干黄花菜批量生产酱菜,提高了原材料的来源,降低了存储的成本,有效的提高了市场价值及其应用范围。
中央厨房切菜机-中央厨房-山东盛源食品机械有限公司(查看)由山东盛源食品机械有限公司提供。山东盛源食品机械有限公司为客户提供“果蔬清洗机,净菜设备”等业务,公司拥有“盛源机械”等品牌,专注于果蔬加工设备等行业。,在山东省滨州市博兴县店子镇张侯村村南86号的名声不错。欢迎来电垂询,联系人:候经理。