2.商用餐饮食堂灶台及其他燃气设施表周围不准堆放废纸、垃圾、塑料品、干柴等物品。应每月定期对设施进行安全检查，中餐灶，用肥皂水检查室内设备接口、开关等重点部位是否有漏气现象；定期对排烟装置进行清洁，以免烹饪时引燃发生火灾事故。
3.燃气灶停止用气时应即刻关闭灶具阀门。在下班前，要对灶开关、表后阀等设施进行仔细的检查。若长期停用，中餐灶直销，请关闭全部燃气开关，同时关闭表前阀门，中餐灶图片，确保安全。
中餐灶
1、锅底离炉头平面距离200-220mm，距离太长，中小火焰够不着锅底，造成浪费。2、进风孔过大，风压风速过快，将燃料吹到炉膛四周和烟道燃烧造成浪费;3、进风量不合理，超过一定负荷，则是红黄火焰、火苗大但无力，偏火分散不均匀，冒黑烟、燃烧不好，排污加重;4、深度过浅、燃料在燃烧室内呆的时间太短，预混不充分，燃烧火焰柱高温区大部分在燃烧室上面进行，加上强风吹拂，造成热能被吹到炉膛烟道而造成浪费，中餐灶定做，燃料燃尽率、热效率低。
12、安装燃气设施、管道的房间内严禁住人。13、不要长时间使用燃气热水器。14、要教育儿童不要拨弄燃气具开关和划火点灶，防止发生意外。15、使用燃气具时，要确认燃烧正常后才能做其它事务，使用完毕后，请检查开关是否关好。16、使用燃气管道设施的单位和个人，不得擅自拆、改、迁、装燃气设施和用具。17、装修房屋时，不要把燃气设施封闭起来。18、要使用带有热感应器的燃气灶安装自动检测燃气泄漏的安全设备。
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