如图所示的豆浆锅是众联达生产的专业煮豆浆或煮稀饭的锅。煮豆浆的时候，蕞大的痛苦莫过于豆浆会溢锅。溢锅发生的机理原理很简单：大豆中的皂du素和抗胰蛋白酶在90摄氏度左右分解，产生的泡沫沿约束蕞小的方向前进，就是往上翻，直到跑到锅外面。智胜在此介绍：采用倒金字塔体，先把诀窍说出来：用平底大锅敞口煮豆浆，炉火偏在一侧，保证半个锅底在炉火之外。就这么简单，豆浆锅，煮的时候定好时，豆浆锅价格，连管都不用管。
豆浆锅需要保养的
豆浆锅和人的身体一样，豆浆锅型号，三分质量，七分保养。这是不争的事实。那么问题也来了，商用厨具该如何正确的保养维护呢?保证灶具的表面光洁度。厨房油污和其他杂质会腐蚀炉灶的表面。检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性。保证其工作效率。也许你会觉得每天清洗或者维护这些设备比较麻烦，这是厨房卫生Zui基本的工作，也是养成厨房工作人员良好工作习惯的好方法。
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，豆浆锅品牌，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。智胜厨业所生产的豆浆锅的每系列都经过严苛设计严密生产，请放心选购。
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