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烤全羊烧烤炉厂家介绍：烤肉选材小技巧

可以烧烤的食物种类很多，但材料的选择也是十分讲究的。猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性；牛肩肉是Zui利于烤熟的嫩肉。无论是美国牛肉或是澳洲牛肉，烤全羊烧烤炉，都不宜烤至全熟食用，烤全羊烧烤炉价格，会破坏肉质的鲜嫩。
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海鲜：样样都可以，但一定要选新鲜的。新鲜的海鲜肉质密且富有弹性，从冰箱取出的海鲜烧烤前腌制时间不宜超过30分钟。烤鱿鱼卷时，在上面薄薄刷一层蛋黄，色泽会更漂亮，味道更佳。

鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，在撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。

蔬菜、水果：以根茎类、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，烤全羊烧烤炉哪家好，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。

烤全羊烧烤炉厂家介绍介绍蒙古烤羊腿的制作方法：

 1、羊腿放入清水中浸泡12小时，浸出血水，在羊腿内侧划一字刀，入沸水锅中烧开氽去血水，捞出控水备用。

 2、锅中放入卤水、香料包大火烧开，放入羊腿，转小火卤2个小时，捞出晾凉。

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