玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提纯后的副产品,其蛋白质营养成分丰富,并具有特殊的味道和色泽,可用作饲料使用,与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较,资源优势明显,饲用价值高,不含有毒有害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料。由于作为饲料出售价格低廉,近些年,部分企业以玉米蛋白粉为原料,开发成功能性食品,附加值大大提高。
本产品为淡黄色、棕色粉状物,气味芳香,是从玉米原料中低温制取的高蛋白产品,同时含有丰富的氨基酸、维生素及促进动物生长代谢的各种微量元素。用于配合饲料作原料或用作动物饲喂,适口性强,可增加喂养动物的蛋白摄入量及各种氨基酸、维生素、微量元素等营养成分摄入。