我厂生产的多功能切菜机总结多年的经验，反复改进设计制造，净菜加工设备机械，“离心式切片构造”可完成硬质蔬菜的切片，自动输送到刀架下，可加工成片、丝、块、丁、菱形、曲线等多种形状。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。该机适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜比如土豆、芹菜、韭菜、蒜台、豆角等蔬菜以及竹笋、年糕、海带的加工，也是酱菜行业设备之一。带离心款随机工具箱配有菱形丁刀、方形丁刀、波纹型刀和直竖刀，根据物料切碎需求更换不同刀片。
本机是模拟手工切菜原理，采用三变速适应切丝需要。离心式切片机构完成各种硬菜切片，自动输送到竖刀下切丝或切块。适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。切片切丝机采用不锈具及台面，具有外形美观，操作简单，调整轻松，维护方便，噪音小，高产等特点。工作高，物料控制，切片厚度在1-3mm，切丝切段宽度在1-25mm，能不同程度的替代人工切片切丝切段，切出的产品整齐，厚薄均匀，质量远远超过手工。适用于硬、软各种根、茎、叶类蔬菜和海带的加工，可切制片、块、丝、丁、等多种花样。是蔬菜脱水、速冻、保鲜、腌渍等食品行业及厂矿、企业、机关、学校、等单位的食堂及宾馆、饭店蔬菜加工的理想设备。
砍排机
砍排机，插上电源之后，机器处于可运行状态，可以在主开关上启动机器。当启动开关按下后机器进入运行状态。为避免伤害，建议先空转。此时，必须对保护设施进行检查。1、被加工食品的定位：被加工食品必须笔直顺向放置于加工区前端。切肋骨时要注意，将其顺向放置。2、对食品切片：启动机器后按以下步骤工作：1.被加工食品将被按照脉冲式/连续式向切刀方向推进。2.机器开始切片。3.切片动作完成后，推架滑到出料口处，运行结束。这时，枣庄净菜加工设备，切刀回到起始位置。如果切片过程中由于安全设施（护盖，紧急停车）被损坏，净菜加工设备厂家联系方式，则切刀会立即停止工作。切刀也会因锋利物品而停止工作。由于存在较高的切割危险性，必须配戴防切割手套！
3、切刀的检查每次开机之前，必须检验切刀是否有损坏，是否锋利，是否有脏东西。只有用磨得锋利的和表面清洁的切刀才能切出好的切面整齐的肉片。如果切刀上有残余的肉渣，必须将其用热水泡软并清洗干净。请不要用硬物或炒菜铲清理切刀。打开切物仓后，可以按下“松开刹车”按钮，用手转动切刀能够使其在合理的范围转动。
本实用新型公开了一种根茎类食材磨皮机，它解决了现有技术中磨皮机对食材的磨皮效果差的技术问题，且具有磨皮效果好、磨皮的技术优势。所采用的技术方案如下：
一种根茎类食材磨皮机，包括机架和设于机架上的驱动单元，所述机架内设容纳腔，所述容纳腔内设有并列的多个磨皮组件，所述磨皮组件包括相对设置的下毛刷辊和上毛刷辊，所述下毛刷辊包括若干沿径向延伸的刷毛，所述上毛刷辊包括若干沿径向延伸的第二刷毛，且所述第二刷毛的抗变形能力小于刷毛的抗变形能力，所述刷毛和第二刷毛可相对的夹持食材，所述驱动单元可驱动下毛刷辊和上毛刷辊差速转动以运送食材并对食材进行磨皮处理。
在上述技术方案的基础之上，所述若干第二刷毛的外端面形成第二刷毛面，且至少一个第二刷毛面沿轴向设有多个环形凹槽，所述环形凹槽用于导向定位通过的食材。
在上述技术方案的基础之上，还包括注水管路，所述注水管路的一端通过阀门与水源连接，所述注水管路的另一端向外延伸形成多个注水支路，所述注水支路的末端封闭，且注水支路的侧壁开设有朝向磨皮组件的若干出水口。
在上述技术方案的基础之上，所述机架包括上机架和下机架，所述上机架和下机架围合形成容纳腔，所述上毛刷辊的两端与上机架转动连接，所述下毛刷辊的两端与下机架转动连接，且所述上机架和下机架通过调节组件竖向地可拆卸连接。
在上述技术方案的基础之上，所述竖向调节组件包括螺杆、压盘和套设于螺杆外的压缩弹簧，所述螺杆下端与下机架固接，所述螺杆上端竖直向上穿过并伸出上机架外，所述压缩弹簧的上端与上机架抵接以向上支撑上机架，所述压盘与螺杆伸出上机架的部分螺接且向下将上机架压紧在压缩弹簧上。
在上述技术方案的基础之上，所述压盘顶面固接有手轮。
在上述技术方案的基础之上，还包括盖设容纳腔的盖板，所述盖板的一侧与上机架铰接，所述容纳腔的出料端设有挡帘。
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